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进口牛奶来势汹汹,国产牛奶如何实现增长?
来源:乳业财经 作者: 2020-05-27 17:03:09 浏览:98次 【
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  在电商平台,越来越多的进口牛奶品牌出现。这些进口牛奶以低价之势对国产牛奶造成了冲击,竞争主要源于较低的国际奶价、较高的国内奶牛养殖成本等因素。

  那么,未来国产常温牛奶如何在进口常温牛奶的冲击之下实现增长、突出优势,是更加值得关注的。

  

  进口牛奶价格较低

  现在线上和商超大多进口牛奶价格都比较便宜,根据日前在京东商城“1L装进口牛奶”的价格统计来看,基本在10元左右,其中还有很多知名度较高的牛奶品牌。

  一款波兰原装进口牛奶——兰雀唯鲜系列全脂纯牛奶 1L*12盒整箱装售价为88.8元,平均每盒7.4元。

  波兰原装进口牛奶——妙可Mlekovita全脂牛奶1L*12整箱装售价为99元,平均每盒8.25元。

  一款葡萄牙进口牛奶的绿林贝全脂纯牛奶和脱脂纯牛奶1L*6整箱装售价分别为52.9元和46元,平均每盒8.82元和7.67元。

  还有产自法国、澳大利亚、新西兰、德国等国家的原装进口牛奶,1L装的平均售价均在9.9元。

  此外,也有不少产自新西兰等国,售价为11元左右的牛奶产品。

  价格是进口常温牛奶的一个优势,并且在过去几年,以低价之势对国内常温液奶造成了很大冲击。

  

  进口牛奶为什么价格低

  《乳业财经》以消费者身份询问上述进口牛奶销售商,其表示,“价格都是公司规定的只是略有波动,进口牛奶有些是在疫情之前的存货,价格没有太大变化,疫情期间进口较少,现在物流已基本恢复正常,未对价格造成太大影响。”

  所以在国外牛奶产量过剩的形势下,即使交通不便,出口到中国的价格也只是略有波动,并不会大幅度涨价。

  要想探究国内外的牛奶价格差距,还要从奶价上说起。

  国内在奶牛养殖上需要投入的成本很高,一方面因为国内养殖模式与国外不同,土地成本和饲料成本也较高,导致国内的原奶成本远高出国外近一倍。

  比如从饲养的层面上来看,新西兰的奶牛养殖饲料基本不需要投入,天然牧场可以提供给奶牛最优质的成长养分,而在中国,大部分的奶牛养殖只能依靠牧草喂养,牧草的价格又很贵,这一部分成本是国内养殖企业不可回避的主要成本。这也让国内原奶在面对进口大包粉时缺少竞争力

  其次国外机械化养殖程度更高,能够减少劳动力成本;而且技术也比国内的牛奶制造业更成熟。

  国外原奶收购价格普遍并不高,2019年国际原奶收购价格大约在2.4元/公斤,像澳大利亚、新西兰等国的大牧场,原奶价格可能会更便宜,只有2元/公斤;而在2019年国内原奶收购价格则能够达到4元/公斤。

  进口牛奶价格组成比较复杂,除了有增值税和关税之外,还要有运输费和卖场渠道费用,这样看来,进口牛奶从原产地到国内销售终端的流通环节费用看起来似乎并不低。

  但是实际上,很多国家会很看重中国市场,鼓励牛奶制造商开辟中国市场,像澳大利亚、新西兰等国家出产高品质牛奶,政府会出资帮企业在中国推广,而且出口到中国之后还能享受政府补贴。

  根据一位奶业专业人士透露,国外牛奶的价格堪比矿泉水;而且虽然国外牛奶进口到中国需要物流运输,但是这样的大宗货物运回国内通常走海运,运费也相对比较便宜。因此即使进口牛奶成本有所增加也不会变得很贵,而且进口牛奶大多依靠线上渠道销售,线上流通成本也比传统渠道更低,这也让进口牛奶的价格空间更大。

  还有就是很多企业为了能够打开中国市场,可能会选择低价竞争策略,先抢占市场占有率,提高消费者对进口牛奶的认知,然后再考虑利润点。

  因此无论是从制造上,还是从销售、运输上来看,国外牛奶的生产成本总体比国内的要低,还能享受国家的补贴,所以总体进口牛奶价格比国内牛奶价格更低一些。

  由于疫情影响,此前美国、英国、日本等多个国家出现了倒奶现象,除了有疫情的原因,一方面还因为当地的需求量减少,另一方面因为运输不畅导致出口量下降。

  荷兰合作银行最新的《2020年第一季度全球乳业季度报告》中认为,中国零售和餐饮服务渠道需求减少、奶粉库存增加,本地奶产量今年进一步增长,因此中国乳品进口量今年将大幅下滑,2020年中国乳制品进口总量将下降19%。

  

  常温奶仍是主流选择

  根据农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测显示:4月1-4周内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格分别为3.62元/公斤、3.62元/公斤、3.60元/公斤、3.58元/公斤;5月第1-2周生鲜乳平均价格分别为3.57元/公斤和3.56元/公斤。

  根据京东商城国产牛奶价格统计显示:蒙牛特仑苏250ml*16整盒装售价为85元,平均每盒5.3元;伊利金典纯牛奶250ml*16整盒装售价为76.9元,平均每盒4.8元。折算之下,国产牛奶售价大约为20元/L,相比进口牛奶价格不占优势。

  但是就保质期来看,国产牛奶一般为6个月,进口牛奶一般为12个月。

  众所周知,常温奶采用的是超高温灭菌法,进口牛奶为了延长保质期或许会增加灭菌温度或延长灭菌时间,很可能造成更多营养成分的流失。就营养价值来看,保质期越长的牛奶营养价值可能越低。

  需要指出的是,进口国外牛奶还需要一系列复杂的流程,比如牛奶在原产国检测、物流运输、国内报关、商检等,整个过程下来可能至少需要2-3个月的时间,在商超、线上进行销售时生产日期可能已经过了3个月;在保质期内还有可能出现变质的情况,更何况在运输途中还增加了安全风险,因此进口牛奶有许多值得关注的地方。

  业内普遍认为,国产奶和进口奶实际的差距不大,可能在口感风味上略有区别。

  现阶段,常温牛奶仍然会是很多消费者的选择。国产牛奶和国外牛奶各具优势,在越来越多进口牛奶品牌“来势汹汹”的浪潮之下,国产牛奶并不是毫无胜算的,价格适当、品质高的牛奶是容易被消费者接受的,而国产牛奶也需要更好的突出优势、实现增长。

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