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奶源已经供需平衡,蒙牛不在喷粉,总裁称乳业发展基础很好!
来源:五谷讲坛 作者: 2020-05-29 13:16:57 浏览:138次 【
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由于疫情因素影响,2020年第一季度,中国牛奶销售遭到一定冲击,科迪乳业、新乳业甚至陷入了净亏之中。

5月28日下午,蒙牛总裁卢敏放在北京接受《五谷财经》等国内主流媒体群访时表示,疫情期间,蒙牛受到的影响也非常大,最严重的时候出货很少很少,而每天却有1.6万吨牛奶进来,因为奶牛是不可能停止出奶的;但是,为了保护产业链,蒙牛还是坚持不倒一滴奶、不拒收一滴奶,所以整个公司承受了很大的压力。

尽管在疫情期间蒙牛的销售压力很大,但是,蒙牛的管理团队坚信,疫情过后,牛奶销售一定会恢复,只不过是坚持几个月的问题。

值得庆幸的是,2020年3月初,国内疫情就得到了有效控制,企业开始复工复产,民众陆续恢复正常生活,而进入4月,本土疫情基本被阻断,虽然境外输入压力较大、本土还要防止反弹,但是,整体来看,国内民众生活已经如常,餐饮、夜场、超市等各个行业都已基本复苏,牛奶消费开始强势反弹。

以蒙牛为例,卢敏放透露,2020年3月销售已经基本恢复,4月销售则保持了双位数增长态势,而5月销售势头则更好。“疫情过后,民众对营养的认知大幅提升了,喝奶的习惯增加了,这个不光是对蒙牛,对整个乳业的发展都有了很好的基础。”

2020中国奶商指数报告也指出,在疫情的大背景下,公众对牛奶摄入更加关注,调查结果显示,四成以上的成人和孩子增加了乳制品摄入量。此外,41.5%的成人和超过50%的1-6岁儿童增加了乳制品摄入的种类。

基于此,近日以来,A股上的三元股份、光明乳业、新乳业、燕塘乳业、庄园牧场的股票表现特别突出,资本信心得到提振。

“我之前一直讲中国乳业的黄金10年,大家可能听着没有什么概念,而疫情发生以后,我觉得加速了这件事情的产生”,卢敏放表示,非常看好中国乳业未来5到10年的发展,“1月不喝的牛奶,你不可能疫情过后再补回来,所以在牛奶上,不会出现报复性消费,但是,作为健康产业,牛奶的这种健康性、可持续性的消费基础将会更加坚实。”

而北京协和医院临床营养科副主任陈伟也表示:“牛奶中提升免疫力排行第一位的就是乳铁蛋白。乳铁蛋白也是牛奶中所特有的一类营养的成分,对于提升免疫力有重要作用。这一观点也正逐步地被人们所接受。”

实际上,在疫情期间,由于各地运输不畅,上游奶源一度出现“供过于求”的情况,为了保护养殖户,蒙牛加大了喷粉力度。

然而,卢敏放表示,目前牛奶消费已经恢复,因此,不仅没有喷粉,而且在供奶上还有一点紧张,从行业来看,已经恢复正常水平了,即供需平衡。

值得关注的是,以常温奶起家的蒙牛,近年来,加大了鲜奶业务的发展力度,并借助现代牧业、圣牧等大型牧场在全国各地的奶源,积极发掘鲜奶市场。

鲜奶又称巴氏杀菌奶,属于低温乳品范畴。相比于常温奶,鲜奶对于奶源布局、冷链体系都有着较高的要求。

为优化鲜奶业务供应链,2019年,蒙牛进一步实现产供销一体化的长期布局。其位于清远和天津工厂于2019年上半年已成功投产,产能及市场反应速度实现大幅提升。

数据显示,2019年,蒙牛的鲜奶业务实现了三位数的同比增幅,旗下“每日鲜语”品牌销售同比增长近500%,一举成为国内高端鲜奶第一品牌。

“蒙牛好几个新兴业务增长都非常快,我们对鲜奶的要求就是每年翻一番,我刚刚看了数字,蒙牛鲜奶的市场份额已经突破双位数,从零到现在已经是双位数,牢牢占据第二名(市场份额)已经没有问题了,接下来蒙牛就是要做(鲜奶)老大”,卢敏放表示,鲜奶业务发展势头非常好,同样常温奶业务的势头也很好,比如特仑苏销售依然是双位数增长,已经将近两百亿元的体量了。

不过,也有投资者担心,随着鲜奶市场的全面崛起,常温奶市场增长会受到一定挤压,那是否会出现“此消彼长”的情况呢?

至少在卢敏放看来,鲜奶和常温奶之间不存在发展冲突,两者都有各自的角色,都有各自的需求,不是某一个涨了,另一个就会跌了,“蒙牛的鲜奶都是当天生产、当天上架,所以要在全国各地供应鲜奶,对于企业的挑战还是很大的,你把鲜奶从黑龙江弄到广东,这是什么概念?从产业链角度来讲也是不科学的。”

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