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新十年开启 白小纯短保牛奶新标杆挺立潮头
来源:大众网潍坊 作者: 2021-01-04 16:31:10 浏览:2682次 【
  一杯奶不仅是社会关心的热点话题,也是政策文件的牵挂之处。今年的中央一号文件提出,继续实施奶业振兴行动。日前公布的“十四五”规划纲要提出,保障粮、棉、油、糖、肉、奶等重要农产品供给安全。  奶业是现代农业和食品工业有机融合的重要产业,上游是100多万名奶农、1000多万头奶牛,中游是565家规模乳企,下..

  2021年的第一天,食品界就爆出一个重磅消息:短保牛奶新标杆白小纯与短保面包龙头桃李品牌联合形象店开业。对此业内人士评论,这或将开启一个新的时代——短保营养时代!

  


  嫩活早餐小场景 短保营养大时代

  新一年,往往意味着新的开始、新的希冀。走过不同寻常的2020年,2021年的第一天,更让人们充满期待。在这一天,两大食品品牌联手送上新年礼物——“短保营养,嫩活早餐”,用嫩活原力为爱拼搏、有梦想的年轻人开启元气满满的每一天。

  


  面包+牛奶是早已有之的经典早餐CP,而这一次的组合却充满新意。桃李是中国面包“第一股”,白小纯则是牛奶界的实力“后浪”,中国最具青春活力的牛奶品牌。此番二者携手,组成“短保面包+短保牛奶”的嫩活CP,以更好营养承包年轻人的早餐。

  市场调研数据显示,49%的消费者在选购食品时非常在意产品保质期,而在消费者普遍观念中,短保代表着更新鲜与更健康,比长保食品更符合“大健康”的趋势,因此短保食品正在成为更多消费者的首选。

  桃李面包作为烘焙行业“短保面包”的领先者,采用“中央工厂+批发”的模式进行生产和销售,至今已在全国市场建立起26万多个零售终端。2020年面对疫情冲击,前三季度桃李面包营业收入约为43.72亿元,同比增长6.07%,净利润更是同比增长36.37%,成为为数不多在疫情之下实现正增长的快消品企业。

  白小纯则是“短保牛奶”的扛旗者。区别于传统的长保牛奶,白小纯兼具常温牛奶的便利性和低温牛奶的营养口感。白小纯于近日发起“短保牛奶新标杆”的品牌战役,其底气来自于高标准成就的高品质。

  白小纯独创牧场工厂0距离、纯活控时2小时,用实力证明,“青春专属营养,就是不一Young!”它采用君乐宝全产业链生产原奶,指标都优于美国、日本和欧洲标准,生产工厂也率先通过欧洲BRC食品安全全球标准A+顶级认证。白小纯在生产技术上创新性地采用反渗透膜过滤技术,青春专属营养达到新高度:优质乳蛋白≥3.6g/100ml,原生高钙高达120mg/100ml。

  


  在追求品质的同时,白小纯也不断刷新青春活力的品牌形象。白小纯力邀新生代演员赵今麦作为品牌代言人为青春发声,为嫩活青春加油,陪伴后浪乘风破浪,与年轻人的青春特质产生强关联。桃李牵手白小纯也正是看中后者在年轻人中的影响力。

  在新十年的第一天,白小纯与桃李的战略合作从线上电商到线下终端全面落地,从高频的早餐场景切入,敏感的业内人士已从中嗅到了“大时代”的味道。据透露,短保联盟正在集结中,很快将有更多大牌加入。

  


  现象级合作 催生超级品类

  过去20年,中国牛奶市场都由长保牛奶把持,已经形成两大乳业巨头占据绝对垄断的竞争格局,这是由时代所造就的。90年代末,超高温杀菌技术引入中国,让牛奶从原来低温冷藏7天保质期变为常温下长达1年的保质期,得以实现长距离运输,让牛奶可以卖到全国。中国人由此实现了从没奶喝到有奶喝,也让中国乳业用20年就走完了西方乳业的百年发展之路,并让中国两大乳业巨头成功跻身世界乳业十强。然而,没有成功的企业,只有时代的企业。

  时代正悄然发生变化,游戏规则也在改变。全球最高效的物流、最完整的供应链、最便捷的支付手段,当这些“新基建”全部在中国实现,而且中国即将超越美国成为全球最大消费市场。这预示着,快消行业必将发生产业变革。在食品领域表现出来的就是,短保时代呼之欲出。

  游戏规则的改变往往带来重塑行业格局的契机。桃李已凭借短保面包一骑绝尘,其市值、市场份额、发展增速,都远超同行。白小纯则在牛奶行业率先扛起“短保牛奶新标杆”的大旗,其市场表现也堪称亮眼。

  


  正如井岗山会师形成了中国革命的主力军,每一个时代的开启都会伴随着一些标志性事件。白小纯短保牛奶与桃李短保面包的联手,正被业内人士视作开启短保营养时代的第一波浪潮。

  一方面,面包、牛奶都是高渗透率的大品类,两者合作的迭加效应将形成虹吸效应,吸引更多品类加入短保食品赛道,加速其成长为超级赛道的进程。另一方面,则缘于白小纯特有的嫩活青春属性,白小纯以更好营养陪伴Z世代成长。

  凯度市场报告指出,2020年Z世代占据中国整体消费力的40%,成为不折不扣的消费担当。而这一届的年轻人有着更广阔的视野,见识过更大的世界与更好的生活,他们是更有主见的一代人。他们和品牌的关系,也发生了巨大改变。他们不需要“生活的示范者”,他们需要的是“生活的共建者”。他们以消费探索自我,并逐渐构筑、定义自己的身份认同。白小纯深知,今天的品牌不再是替消费者界定自我,而是陪伴消费者一起探索和发现自我。

  


  缘于对年轻人的深刻理解,中国青春营养乳品创领者白小纯也获得了年轻人的钟爱。调研数据表明,白小纯的年轻专属度高达92%,远超传统牛奶品牌,品牌好感度80%,2020年销售预计增长72%,青春牛奶后浪实力不容小觑!

  消费需求升级、Z世代的崛起、近场零售业态的快速发展、疫情加速消费习惯的改变……这些外部力量的加持,加之自身品质的迭代进化,让短保牛奶有望成长为超级品类。超级品类必将诞生超级品牌。生而年轻的白小纯,也许将开启下一个乳业黄金十年,且让我们拭目以待!


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