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2020年中国奶业质量报告发布 国产奶各项指标如何?
来源:央广网 作者: 2020-10-13 08:15:31 浏览:122次 【
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  央广网石家庄10月12日消息(记者朱敏)据中央广播电视总台中国之声《新闻晚高峰》报道,10月12日第六届中国奶业20强峰会在河北石家庄召开,大会发布了《2020中国奶业质量报告》。报告显示,2019年生鲜乳抽检合格率99.9%,持续保持较高水准。乳蛋白、乳脂肪的抽检平均值达到发达国家水平。国产奶各项指标到底如何?相关部门有何表态?

  近十年来,乳制品的质量问题是牵动国民的一根敏感神经。在今天召开的中国奶业20强峰会上,中国奶业协会发布《2020中国奶业质量报告》。报告显示,2019年全国奶业发展形势稳步向好,奶业生产和消费双增长,乳品质量持续保持较高水平,规模养殖比例进一步提升,奶业振兴迈出了坚实的一步。中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清介绍,2019年我国乳制品不仅维持很高的合格率,主要指标也优于欧盟标准。刘亚清表示:“2019年生鲜乳抽检合格率99.9%,持续保持较高水准。乳蛋白、乳脂肪的抽检平均值分别为3.25%、3.82%,达到了发达国家的水平。菌落总数、体细胞抽检平均值优于欧盟标准。三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续11年保持100%,乳制品总体抽检合格率99.76%,婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.79%。”

  报告显示,2019年,全国奶类产量达到3297.6万吨,居世界第四位,规模牧场奶牛单产接近国际先进水平。2019年全国奶类产量和乳制品的产量,均实现2015年以来最大增幅。今年上半年奶业生产克服新冠肺炎疫情冲击,产量比去年同期增加7.9%。值得一提的是,新冠肺炎疫情期间,国内乳企坚持不拒收、不压价,保障奶农收益,160多家奶企捐款捐物近20亿元。

  曾经的中国奶业受三聚氰胺等事件影响,产品质量广受质疑,很多国人到海外抢购奶粉,还处处被限购。农业农村部副部长于康震指出,当前,国民乳品消费信心不断提高,婴幼儿配方奶粉国产品牌市场占有率首次超过了进口品牌。于康震介绍:“2019年,我国人均消费生鲜乳35.8公斤,比2015年增长4.9公斤,消费信心大为恢复,婴幼儿配方奶粉国产品牌市场占有率首次超过了进口品牌。”

  虽然,“每天一杯奶、强壮中国人”的理念已深入人心。但目前,我国人均奶类占有量只有世界平均水平的1/3。随着城乡居民消费升级,优质安全乳品消费需求会越来越大,未来奶业发展市场广阔、潜力巨大。于康震表示,实现奶业产出高效率,提高奶业竞争力是当前中国奶业发展要解决的突出问题。农业农村部将组织实施第二轮奶牛遗传改良计划,加大粮改饲、优质苜蓿基地建设支持力度。于康震介绍:“每年支持建设1500个现代家庭牧场,培育壮大一批奶农合作社,提高奶牛规模化标准化养殖和精准化智能化管理水平。”

  除了量的提升,质的保障更为重要。质量安全是奶业振兴的“生命线”。农业农村部表示,将打造生产、运输、加工、流通等全环节全链条的乳品质量安全监管网络,对标国际先进水平,修订完善乳品标准体系,实施更加严格规范的监管制度。农业农村部总畜牧师马有祥表示:“加快健全乳品质量安全标准体系,压实乳品企业质量安全第一责任,加强对生鲜乳收购站和生鲜乳运输车实行精准化、全时段管理,建立健全养殖、加工、流通等全过程乳品质量安全追溯体系,加大婴幼儿配方乳粉监管力度。”

  中国奶业20强企业是中国乳业的主力军。2019年,20强企业自建、自控牧场奶牛存栏占全国50%以上,乳制品销售量和生鲜乳收购量均占全国的70%。国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良指出,奶业20强企业应执行高于国家的标准。马纯良表示:“中国奶业20强要加强奶源建设,提高自建自控奶源的比例,对生鲜乳的质量和安全进行统一管理,不断提高食品企业的标准水平,执行高于国家标准,接近国际标准的内控指标,持续提高质量安全管理水平。”

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