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注意!安徽这6批次食品不合格,涉及食品添加剂、农兽药残留等问题
来源:安徽省市场监督管理局 作者: 2021-02-26 13:17:14 浏览:83次 【
  一杯奶不仅是社会关心的热点话题,也是政策文件的牵挂之处。今年的中央一号文件提出,继续实施奶业振兴行动。日前公布的“十四五”规划纲要提出,保障粮、棉、油、糖、肉、奶等重要农产品供给安全。  奶业是现代农业和食品工业有机融合的重要产业,上游是100多万名奶农、1000多万头奶牛,中游是565家规模乳企,下..

     2月25日,安徽省市场监督管理局发布2021年第7期食品安全抽检信息,组织抽检豆制品、食用农产品、餐饮食品、乳制品等4类食品529批次样品,检出不合格样品6批次,不合格样品涉及食品添加剂、农兽药残留等问题。

  2批次食品检出食品添加剂问题

  2批次食品检出食品添加剂问题,分别为宣城八佰伴商贸有限公司大统华购物中心销售的、标称安徽省宣城市沪宣豆制品厂生产的蒲包干(248克),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准;宣城八佰伴商贸有限公司大统华购物中心销售的、标称安徽省宣城市沪宣豆制品厂生产的蒲包干(498克),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准。

  苯甲酸为防腐剂,添加到食品中可以抑制微生物的生长,可延长产品保质期。生产企业依靠添加防腐剂来控制细菌繁殖,增加产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用防腐剂。

  4批次食品检出农兽药残留问题

  4批次食品检出农兽药残留问题,分别为安徽永辉超市有限公司合肥悦方国际中心分公司销售的、来自安徽李国俊水产品有限公司的泥鳅,恩诺沙星、氧氟沙星均不符合食品安全国家标准;安徽百大合家福连锁超市股份有限公司丹霞翠微苑店(合肥)销售的鲈鱼,恩诺沙星、氧氟沙星均不符合食品安全国家标准;安徽永辉超市有限公司滁州万达广场分公司销售的牛蛙,呋喃西林代谢物(SEM)、恩诺沙星均不符合食品安全国家标准;安庆市华中东路2#龙狮桥菜市场水产区2#裴仲彪(龙狮桥千万加菜市场)销售的牛蛙,呋喃唑酮代谢物(AOZ)、恩诺沙星均不符合食品安全国家标准。

  恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品,可能导致恩诺沙星在人体中蓄积,进而对人体机能产生危害,还可能使人体产生耐药性菌株。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)中规定,恩诺沙星在家禽和其他动物的肌肉以及鱼的皮+肉中最大残留限量值均为100μg/kg。动物源性食品中恩诺沙星超标的原因,可能是养殖户在养殖过程中为快速控制疫病,违规加大用药量;也可能是养殖户不遵守休药期规定,致使产品上市销售时残留超标。

  氧氟沙星属于喹诺酮类药物,具有抗菌谱广、活性强等特性,曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的预防和治疗。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告 第2292号)中规定,在食品动物中停止使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。食用检出氧氟沙星的食品,可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激等症状。

  呋喃西林是人工合成的具有5-硝基呋喃基本结构的广谱抗菌药物,曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类药物在生物体内代谢迅速,常利用其代谢物来反映药物的残留状况。长期食用检出呋喃西林代谢物的食品,可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死,并有一定致癌风险。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(农业农村部公告 第250号)中规定,呋喃西林为禁用兽药(在动物性食品中不得检出)。

  对抽检中发现的不合格食品,安徽省市场监管局已责成合肥、滁州、宣城、安庆等属地市场监管部门立即组织开展核查处置,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的,应当将有关信息通报相关职能部门。


不合格产品信息
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目分类公告号公告日期任务来源/项目名称承检机构备注
1安徽李国俊水产品有限公司/安徽永辉超市有限公司合肥悦方国际中心分公司合肥市包河区紫云路与庐州大道交叉口泥鳅散装称重/2020-08-101.恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)║1880μg/kg║≤100μg/kg            2.氧氟沙星║135μg/kg║不得检出食用农产品第七期2021.02.25安徽/省抽上海华测品标检测技术有限公司
2//安徽百大合家福连锁超市股份有限公司丹霞翠微苑店安徽省合肥市经济技术开发区芙蓉路以南、翡翠路以西鲈鱼散装称重/2020-08-111.恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)║350μg/kg║≤100μg/kg             2.氧氟沙星║215μg/kg║不得检出食用农产品第七期2021.02.25安徽/省抽上海华测品标检测技术有限公司
3//安徽永辉超市有限公司滁州万达广场分公司安徽省滁州市南谯区滁州万达广场购物中心负一层牛蛙散装称重/2020-07-211.呋喃西林代谢物(SEM)║2.93μg/kg║不得检出                                2.恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║407μg/kg║≤100μg/kg食用农产品第七期2021.02.25安徽/省抽谱尼测试集团上海有限公司
4//裴仲彪(龙狮桥千万加菜市场)安庆市华中东路2#龙狮桥菜市场水产区2#牛蛙散装称重/2020-08-171.呋喃唑酮代谢物(AOZ)║26.5μg/kg║不得检出                                  2.恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║259μg/kg║≤100μg/kg食用农产品第七期2021.02.25安徽/省抽谱尼测试集团上海有限公司
5安徽省宣城市沪宣豆制品厂安徽省宣城市杨柳镇柿木村华阳组宣城八佰伴商贸有限公司大统华购物中心安徽省宣城市宣州区叠嶂西路12号(国购广场)蒲包干(248克)248克/袋/2020-10-05苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.174g/kg║不得检出豆制品第七期2021.02.25安徽/国抽安徽拓维检测服务有限公司
6安徽省宣城市沪宣豆制品厂安徽省宣城市杨柳镇柿木村华阳组宣城八佰伴商贸有限公司大统华购物中心安徽省宣城市宣州区叠嶂西路12号(国购广场)蒲包干(498克)498克/袋/2020-10-04苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║2.51g/kg║不得检出豆制品第七期2021.02.25安徽/国抽安徽拓维检测服务有限公司
(来源:安徽省市场监督管理局)

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    2021-04-13 14:49:58
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