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香港婴幼儿奶粉也爆出问题:竟有9款大品牌含致癌物
来源:乳业新闻 作者: 2020-08-18 15:19:22 浏览:1622次 【
  财联社(北京,记者 杨泽世)讯,光明乳业(600597.SH)10月28日晚间发布的业绩报告显示,其前三季度实现营业收入187.25亿元,同比增长9.26%;净利润为4.26亿元,同比下滑4.16%;扣非后净利润同比下滑32.14%。  受新冠肺炎疫情影响,光明乳业今年上半年净利润大幅下滑。随着疫情逐步好转,其净利润在第三季度出现增长。..

8月17日,有新闻报道香港特区政府消费者委员会在检验市面上15款婴儿配方奶粉时,检出污染物氯丙二醇(3-MCPD)。新闻一报道,立刻引起了网民的广泛关注。

不少家长不惜高价从香港代购婴幼儿配方奶粉。香港市面上的婴幼儿配方奶粉到底质量如何?近期香港消费者委员会检测了市面上15款,售价由250元(港币,下同)至539元不等的婴幼儿配方奶粉,结果却令人大跌眼镜!

消委会检测清单

牛栏牌乐儿初生婴儿奶粉

a2 Platinum Premium infant formula

Aptamil 白金版初生婴儿奶粉

雅培 HMO 1(初生婴儿配方奶粉)

超级能恩婴儿配方奶粉

美素力金装婴儿配方奶粉

S26 Gold SMA

安婴儿初生婴儿配方奶粉

喜宝一号双益初生婴儿配方奶粉

meiji infant Formula

lluma infant Formula Milk Powder

思敏儿初生婴儿奶粉

BELLAMY'S ORGANIC INFANT FORMULA

雅培爱心美婴儿豆奶配方

爱儿素大豆蛋白婴儿配方奶粉 S-26 GOLD

全部15款奶粉都含污染物氯丙二醇!

化验结果显示,全部15款奶粉中都验出了污染物氯丙二醇(3-MCPD),这是一种食物加工过程中的污染物。

有报告显示,实验动物长期每日过量摄入,会损害肾功能和雄性生殖系统。消委会相信也会对婴儿构成健康风险。

若以一般一个月大,体重4.3公斤婴儿为例,欧洲食物安全局的每日氯丙二醇容许摄入量为8.6微克。

消委会指,检测值最高的1款样本为BELLAMY'S ORGANIC INFANT FORMULA,每公斤奶粉的3-MCPD含量为120微克,若按奶粉罐上的建议喂奶量喂哺婴儿,1个月大婴儿每日共进食约106克奶粉,从中摄入的3-MCPD,已超过欧洲食物安全局的每日最高容许摄入量。

另外,全部15款配方奶粉样本验出含微量的铅,不过还好,都低于香港或欧盟相关规定。

消委会指,近年发现基因致癌物环氧丙醇(gylcidol)以缩水甘油酯(gylcidyl esters, GE)的形态,存在于棕榈油和婴儿配方奶粉等食材上,均为植物油脂在高温精炼时产生。

消委会表示,环氧丙醇具有基因毒性及致癌性,一般建议尽量减低从食物内摄取。

根据消委会检测,有9款婴儿配方奶粉样本检出GE,介乎每公斤1.1-29微克,不过全部低于欧盟每公斤50微克的上限。

氯丙醇、氯丙醇酯及缩水甘油酯

氯丙醇(MCPD)

氯丙醇类化合物是一种在食品加工过程中产生的污染物,包括3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)、2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)、1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)和 2,3-二氯-1-丙醇(2,3-DCP),其中3-氯丙醇(3-MCPD)是氯丙醇类化合物在食品中污染量最大、毒性最强的一种,对人体健康构成较高健康风险,学术上常用它作为氯丙醇类化合物的代表和毒性参照物[1]。

氯丙醇酯(MCPDE)

氯丙醇酯类化合物是氯丙醇类化合物与脂肪酸的酯化产物,按照氯丙醇种类依次对应为3-氯-1,2-丙二醇酯(3-MCPDE)、2-氯-1,3-丙二醇酯(2-MCPDE)、1,3-二氯-2-丙醇酯(1,3-DCPE)和2,3-二氯-1-丙醇酯(2,3-DCPE)。同氯丙醇一样,在食品中检出量较高的是3-氯丙醇酯。

缩水甘油酯(GE)

缩水甘油酯是缩水甘油和游离脂肪酸的酯化产物,其形成机理与氯丙醇酯相似,在油脂精炼过程中,GE通常会伴随3-MCPDE一起形成,3-MCPDE含量高,GE含量也高[2]。GE也是一种新型的油脂危害物。

氯丙醇酯(MCPDE)和缩水甘油酯(GE)普遍存在于精炼食用油等油脂性食品中,婴幼儿配方奶粉中含有约20%的脂肪,其主要来自于生产中添加的食用植物油,因此容易造成MCPDE和GE的污染。对于婴儿,配方乳粉是母乳的唯一替代品,因此此类物质引起的食品安全问题一直倍受关注

如何检测奶粉中的有害成分

目前,我国国家标准方法有:2017年6月23日开始实施的食品安全国家标准GB 5009.191-2016《食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》和2020年7月1日实施的SN/T 5220-2019《出口食品中3-氯丙醇酯及缩水甘油酯的测定 气相色谱-质谱法》,具体如下:



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